Menu di maggio 2015 al Piccolo Bacco
MENU DI MAGGIO al Piccolo Bacco dei Quaroni di Costa Montefedele, Montù Beccaria
Antipasti
Tagliere di salumi
Crostini con pestato di lardo
Zucchine trombetta sott’olio
Fiori di zucchina farciti alla ricotta e gratinati
Farinata di piselli
Vino consigliato: Bonarda vivace “Mons Acutus” 2014
Riesling “Vigneto del Pozzo” 2012
Menu di Marzo 2015 al Piccolo Bacco dei Quaroni
MENU DI MARZO
Antipasti
Tagliere di salumi
Crostini con pestato di lardo
Zucchine trombetta sott’olio
Cipolle dorate di Voghera ripiene al forno
Vino consigliato: Bonarda vivace “Mons Acutus” 2013, Riesling “Vigneto del Pozzo” 2012
Primo
Rrisotto con crema di porri mantecato alla robiola di capra
Tagliatelle di grano integrale con salsa rustica
Vino consigliato: Pinot Nero “ La Fiocca” 2013, Croatina IGT “Il Moree’” 2013
Secondo
Arrosto farcito con erbette e pancetta e nappato con salsina di verdure
Padellata di verdure primavera
Vino consigliato: Croatina IGT “Il Moree’” 2013, Buttafuoco “Ca’ Padroni” 2010
Formaggi di latte vaccino e caprino
con marmellata di pomodori verdi e gelatina d’uva zenzero e cannella
Vino consigliato: “Elos” vendemmia tardiva di Malvasia
Dolce
Crostata con marmellata dell’agriturismo
Salame di cioccolato
Vino consigliato: “Sangue di Giuda”2013
€. 25,00 vini e acqua esclusi
Informazioni e prenotazioni: tel. 3391402381
Piccolo Bacco dei Quaroni . Fraz. Costamontefedele 27040 Montu’ Beccaria
Il pranzo di Ferragosto dell'Agriturismo Piccolo Bacco
La cucina del Piccolo Bacco riapre, pronta ad accogliervi per tutto il mese di agosto con menù dai sapori estivi e merende all’aperto.
e poi la festa dell’estate con
Il pranzo di Ferragosto
Aperitivo a buffet con flute di O.P. Pinot Nero Brut rosè
Antipasti
Sformatino di ricotta di pecora su fonduta di arbette
Primi
Risotto campagnolo
Tagliatelle di farro con pomodorini al forno
Secondi
Coppa di maiale al forno accompagnata da pesto di melanzane
Tagliata di pollo con salsa di yogurt
Pomodori gratin
Insalata dell’orto
Il menu dell’estate alla Cucina del Piccolo Bacco
Il menu dell’estate alla Cucina del Piccolo Bacco
Antipasti
Tagliere di salumi misti
Peperoni friggitelli al rosmarino
Involtini di melanzane
Frittelline di zucchine
Vino consigliato: Bonarda vivace “Mons Acutus” 2013
Riesling “Vigneto del Pozzo” 2012
Primo
Risotto zucchine ,fiori di zucchina e zafferano
Fagottini di crespelle con melanzane
Vino consigliato: Pinot Nero “ La Fiocca” 2013
Secondi
Involtini mediterranei
Brunoise di verdure miste
Insalata dell’orto
Vino consigliato: Pinot Nero “ La Fiocca” 2013
Formaggi di latte vaccino e caprino con marmellata di pomodori verdi e gelatina d’uva zenzero e cannella
Vino consigliato: “Elos” vendemmia tardiva di Malvasia
Dolce
Vino consigliato: “Sangue di Giuda”2013
€. 25,00 vini e acqua esclusi
Merende all’aperto
Tagliere di salumi e gnocco fritto
Vino: Bonarda vivace “ Mons Acutus” 2013
€.8,00
Piatto di formaggi di latte vaccino e caprino con marmellata di pomodori verdi e gelatina d’uva zenzero e cannella
Vino : “Elos” vendemmia tardiva di Malvasia
oppure
Buttafuoco “Ca’ Padroni” 2010
€.10,00
Informazioni e prenotazioni: tel. 3391402381
Piccolo Bacco dei Quaroni . Fraz. Costamontefedele 27040 Montu’ Beccaria
www.piccolobaccodeiquaroni.it –
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Saremo chiusi per ferie 2 week end: 19,20 luglio e 26, 27 luglio
SOLSTIZIO D'ESTATE ALLA CUCINA DEL PICCOLO BACCO
Solstizio d’estate 2014
Sabato 21 giugno Alla Cucina del Piccolo Bacco si festeggia l’arrivo dell’estate e il giorno più lungo dell’anno
E’ il primo giorno di una nuova stagione e storicamente viene considerato un periodo magico in cui tutte le piante e le erbe sulla terra sono influenzate da particolare forza e potere. E’ in questo periodo che si raccolgono le noci, ancora verdi, per preparare il “nocino”, liquore da bere in futuro per riacquistare le forze. A tutti i nostri ospiti in regalo noci e ricetta per fare il più buono dei nocini
Augurandoci una bella serata estiva si cenerà all’aperto con un menu dai sapori squisitamente estivi
AGRITURISMO PICCOLO BACCO DEI QUARONI
Situato nell’Oltrepo pavese, nelle prime colline orientali, l’agriturismo "la Cucina del Piccolo Bacco" è il luogo dove gustare i vini nei migliori dei modi con l’accompagnamento di cibi semplici ma con una ricerca accurata delle materie prime.
Offriamo ai nostri ospiti e clienti la possibilità di gustare ,in un ambiente familiare, cibi genuini che siano il contorno adeguato alla valorizzazione dei vini aziendali.
&media=http%3A%2F%2Fwww.oltrepeat.com%2Fmedia%2Fk2%2Fitems%2Fcache%2Fe8254cdf6a60c0aacb685c6fcaf4d937_M.jpg){kind=link}
