Giovedì, 07 Maggio 2015 21:51

Menu di maggio 2015 al Piccolo Bacco

MENU DI MAGGIO al Piccolo Bacco dei Quaroni di Costa Montefedele, Montù Beccaria

 

Antipasti

Tagliere di salumi

Crostini con pestato di lardo

Zucchine trombetta sott’olio

Fiori di zucchina farciti alla ricotta e gratinati

Farinata di piselli

Vino consigliato: Bonarda vivace “Mons Acutus” 2014

Riesling “Vigneto del Pozzo” 2012

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MENU DI MARZO

Antipasti

Tagliere di salumi

Crostini con pestato di lardo

Zucchine trombetta sott’olio

Cipolle dorate di Voghera ripiene al forno

Vino consigliato: Bonarda vivace “Mons Acutus” 2013, Riesling “Vigneto del Pozzo” 2012

 

Primo

Rrisotto con crema di porri mantecato alla robiola di capra

Tagliatelle di grano integrale con salsa rustica

Vino consigliato:  Pinot Nero “ La Fiocca” 2013, Croatina IGT “Il Moree’” 2013

 

Secondo

Arrosto farcito con erbette e pancetta e nappato con salsina di verdure

Padellata di verdure primavera

Vino consigliato: Croatina IGT “Il Moree’” 2013, Buttafuoco “Ca’ Padroni” 2010

 

Formaggi di latte vaccino e caprino

con marmellata di pomodori verdi e gelatina d’uva zenzero e cannella

Vino consigliato: “Elos” vendemmia tardiva di Malvasia

 

Dolce

Crostata con marmellata dell’agriturismo

Salame di cioccolato

Vino consigliato: “Sangue di Giuda”2013

 

€. 25,00 vini e acqua esclusi

Informazioni e prenotazioni: tel. 3391402381

Piccolo Bacco dei Quaroni . Fraz. Costamontefedele 27040 Montu’ Beccaria

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La cucina del Piccolo Bacco riapre, pronta ad accogliervi per tutto il mese di agosto con menù dai sapori estivi e merende all’aperto.
e poi la festa dell’estate con

Il pranzo di Ferragosto

Aperitivo a buffet con flute di O.P. Pinot Nero Brut rosè

Antipasti
Sformatino di ricotta di pecora su fonduta di arbette

Primi

Risotto campagnolo
Tagliatelle di farro con pomodorini al forno

Secondi

Coppa di maiale al forno accompagnata da pesto di melanzane
Tagliata di pollo con salsa di yogurt

Pomodori gratin
Insalata dell’orto

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Il menu dell’estate alla Cucina del Piccolo Bacco

Antipasti
Tagliere di salumi misti
Peperoni friggitelli al rosmarino
Involtini di melanzane
Frittelline di zucchine

Vino consigliato: Bonarda vivace “Mons Acutus” 2013
Riesling “Vigneto del Pozzo” 2012

Primo
Risotto zucchine ,fiori di zucchina e zafferano
Fagottini di crespelle con melanzane

Vino consigliato: Pinot Nero “ La Fiocca” 2013

Secondi
Involtini mediterranei
Brunoise di verdure miste
Insalata dell’orto
Vino consigliato: Pinot Nero “ La Fiocca” 2013


Formaggi di latte vaccino e caprino con marmellata di pomodori verdi e gelatina d’uva zenzero e cannella

Vino consigliato: “Elos” vendemmia tardiva di Malvasia

Dolce

Vino consigliato: “Sangue di Giuda”2013

€. 25,00 vini e acqua esclusi

Merende all’aperto

Tagliere di salumi e gnocco fritto
Vino: Bonarda vivace “ Mons Acutus” 2013
€.8,00

Piatto di formaggi di latte vaccino e caprino con marmellata di pomodori verdi e gelatina d’uva zenzero e cannella
Vino : “Elos” vendemmia tardiva di Malvasia
oppure
Buttafuoco “Ca’ Padroni” 2010
€.10,00

Informazioni e prenotazioni: tel. 3391402381
Piccolo Bacco dei Quaroni . Fraz. Costamontefedele 27040 Montu’ Beccaria
www.piccolobaccodeiquaroni.it – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Saremo chiusi per ferie 2 week end: 19,20 luglio e 26, 27 luglio

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Solstizio d’estate 2014

Sabato 21 giugno Alla Cucina del Piccolo Bacco si festeggia l’arrivo dell’estate e il giorno più lungo dell’anno

E’ il primo giorno di una nuova stagione e storicamente viene considerato un periodo magico in cui tutte le piante e le erbe sulla terra sono influenzate da particolare forza e potere. E’ in questo periodo che si raccolgono le noci, ancora verdi, per preparare il “nocino”, liquore da bere in futuro per riacquistare le forze. A tutti i nostri ospiti in regalo noci e ricetta per fare il più buono dei nocini

Augurandoci una bella serata estiva si cenerà all’aperto con un menu dai sapori squisitamente estivi

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Giovedì, 31 Gennaio 2013 16:49

AGRITURISMO PICCOLO BACCO DEI QUARONI

Situato nell’Oltrepo pavese, nelle prime colline orientali, l’agriturismo "la Cucina del Piccolo Bacco" è il luogo dove gustare i vini nei migliori dei modi con l’accompagnamento di cibi semplici ma con una ricerca accurata delle materie prime.
Offriamo ai nostri ospiti e clienti la possibilità di gustare ,in un ambiente familiare, cibi genuini che siano il contorno adeguato alla valorizzazione dei vini aziendali.

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