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Salumificio e Salumeria Canobbio

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In città siamo abituati a vedere grandi supermercati ed enormi centri commerciali e ormai per fare la spesa non si rinuncia a prendere l’auto invece del negozietto sottocasa di una volta...

...in un paesino invece, lontano dal traffico e dalle gigantesche catene commerciali, il piccolo negozio a gestione familiare può svolgere ancora un ruolo importante. È il caso della piccola frazione di Chiusani in cui in pieno centro (perché anche una frazione può avere il suo “centro”)  si trova una bottega dove gli abitanti del paese riforniscono le proprie dispense. Data la dimensione, la sua storia è strettamente legata a quella della frazione in cui è situata.

Fondata nel 1909 da Domenico Canobbio, ha avuto un’importante funzione per la popolazione data anche dal numero più elevato di abitanti che fino al secondo dopoguerra vivevano nelle piccole località prima di trasferirsi in città. Oltre alla vendita di primari generi alimentari, sin dalla sua fondazione fino agli anni ottanta, è stato anche punto di rivendita di sali e tabacchi. Inoltre ha offerto un servizio di telefono pubblico in anni, non molto lontani, nei quali non esistevano i cellulari e i telefoni fissi sono arrivati nelle abitazioni solo con l’avvento del boom economico.

Dal 1962, parallela a questa attività tuttora presente, il figlio Angelo Canobbio ha allargato l’ambito della piccola azienda con l’avvio di una produzione artigianale di buonissimi insaccati di derivazione suina. Grazie anche ad un laboratorio di macellazione negli anni più recenti questa produzione è diventato il punto di forza dell’ azienda. I prodotti  vanno dal salame,  tipico dell’Oltrepo pavese,  ai cacciatorini, salamini e cotechini, pancetta e salame cotto.

 

 

 

Informazioni aggiuntive

  • Via: Frazioni Chiusani 28
  • Città: Rocca Susella
  • CAP: 27052
  • Telefono: 0383 99012
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Ragazzi del Portico

CHI SIAMO (chi suma)!
Siamo i "Fiò" di Chiusani, un piccolo gruppo di ragazzi legati da sempre a questo piccolo paese tra le colline dell'Oltrepò. Ventenni, chi più chi meno, alle discoteche preferiamo uno stereo girando per le colline, ai tramonti sul mare preferiamo un campo dorato pieno di balloni di fieno!

DOVE SIAMO (and'è g'suma)!
"Sut e Porti": la nostra base è il portico di Chiusani, piccola frazione di Rocca Susella (PV). Se una sera d'estate passate di lì ci troverete sul "rimorchi" (il carro) a sorvegliare e animare il paese! 

COSA FACCIAMO (s'è ca fuma)!
Tra Abbiamo deciso di scendere dal nostro carro e invogliare tutti voi altri a salirci insieme a noi organizzando una festa rivoluzionaria nel mese di luglio, il CHIUSANI BIRROCK! 

Ci occupiamo anche della salvaguardia della cultura e della tradizione del nostro territorio, raccogliendo storie, testimonianze, immagini, suoni, proverbi. Abbiamo pubblicato anche un libro dal titolo PAESE MIO CHE STAI SULLA COLLINA-Storia e storie di Chiusani!

PERCHE' LO FACCIAMO (parchè la fuma)!
"Ciusan? Seempaar". Abbiamo nel cuore Chiusani da sempre e per sempre, il nostro scopo è farvelo scoprire con una Rivoluzione fatta con una miscela esplosiva di ottima musica dal vivo, birra e cucina genuina!

Sito web: www.ragazzidelportico.it

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