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Menu di Marzo 2015 al Piccolo Bacco dei Quaroni

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MENU DI MARZO

Antipasti

Tagliere di salumi

Crostini con pestato di lardo

Zucchine trombetta sott’olio

Cipolle dorate di Voghera ripiene al forno

Vino consigliato: Bonarda vivace “Mons Acutus” 2013, Riesling “Vigneto del Pozzo” 2012

 

Primo

Rrisotto con crema di porri mantecato alla robiola di capra

Tagliatelle di grano integrale con salsa rustica

Vino consigliato:  Pinot Nero “ La Fiocca” 2013, Croatina IGT “Il Moree’” 2013

 

Secondo

Arrosto farcito con erbette e pancetta e nappato con salsina di verdure

Padellata di verdure primavera

Vino consigliato: Croatina IGT “Il Moree’” 2013, Buttafuoco “Ca’ Padroni” 2010

 

Formaggi di latte vaccino e caprino

con marmellata di pomodori verdi e gelatina d’uva zenzero e cannella

Vino consigliato: “Elos” vendemmia tardiva di Malvasia

 

Dolce

Crostata con marmellata dell’agriturismo

Salame di cioccolato

Vino consigliato: “Sangue di Giuda”2013

 

€. 25,00 vini e acqua esclusi

Informazioni e prenotazioni: tel. 3391402381

Piccolo Bacco dei Quaroni . Fraz. Costamontefedele 27040 Montu’ Beccaria

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Laura Brazzoli

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