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SOLSTIZIO D'ESTATE ALLA CUCINA DEL PICCOLO BACCO

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Solstizio d’estate 2014

Sabato 21 giugno Alla Cucina del Piccolo Bacco si festeggia l’arrivo dell’estate e il giorno più lungo dell’anno

E’ il primo giorno di una nuova stagione e storicamente viene considerato un periodo magico in cui tutte le piante e le erbe sulla terra sono influenzate da particolare forza e potere. E’ in questo periodo che si raccolgono le noci, ancora verdi, per preparare il “nocino”, liquore da bere in futuro per riacquistare le forze. A tutti i nostri ospiti in regalo noci e ricetta per fare il più buono dei nocini

Augurandoci una bella serata estiva si cenerà all’aperto con un menu dai sapori squisitamente estivi

Ore 20.30

Aperitivo a buffet con Flute di O.P. Pinot Nero rosè Brut

Ore 21.00

Cena

Antipasti

Sformatino di ricotta con vellutata di erbette

O.P. Riesling “Vigneto del Pozzo” -2012

Primi

Risotto zucchine ,fiori di zucchina e zafferano

Fagottini di crespelle con melanzane

O.P. Pinot Nero “La Fiocca” 2013

Secondi

Involtini mediterranei

Brunoise di verdure miste

Insalata dell’orto

O.P.Pinot Nero “La Fiocca”2013

Formaggi di latte vaccino e caprino con marmellata di pomodori verdi e gelatina d’uva ,zenzero e cannella

Dolce

Mousse di cioccolato con composta di amarene

Nocino 2013

€.32,00 tutto compreso

 

Informazioni e prenotazioni: tel. 3391402381

Piccolo Bacco dei Quaroni . Fraz. Costamontefedele 27040 Montu’ Beccaria

www.piccolobaccodeiquaroni.it  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

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