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Autunno Gastronomico all'Agriturismo La Sorgente di Varzi
sabato, 27. settembre 2008
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L'Agriturismo “La Sorgente” di Varzi in Oltrepò Pavese è lieto di proporre il proprio Menù Degustazione, composto da portate tradizionali preparate con prodotti tipici, naturali e casalinghi, proprio per dare la possibilità ai graditi Ospiti di assaggiare tutte le varie specialità culinarie della zona.
Dal 27 Settembre ecco cosa propone la Cucina...
“I Sapori dell’Autunno”
* Menù *
La Rosa degli Antipasti Misti
Salame Crudo di Varzi
Coppa Stagionata
Lardo alle Erbe su Fettina di Pane Casalingo
Sfogliatina Delicata al Tartufo Nero
Vol au Vent con Crema ai Funghi Porcini
Crostone con Salsa Verde della Casa
Zucca Insaporita nel Forno a Legna
Filetti di Melanzane alle Erbe Aromatiche
Pomodori Secchi Speziati
Il Bis di Primi Piatti
Ravioli Caserecci allo Stracotto di Brasato
Lasagne alle Ortiche con Funghi Porcini e Ricotta Fresca
Il Bis di Secondi Piatti
Cosciotto di Maialino cotto nel Forno a Legna con Spicchi di Patate agli Aromi
Stufato di Cinghiale Selvatico con Polenta Macinata all’Antica
I Nostri Dessert
Semifreddo Variegato con Crema alla Vaniglia, Caffè e Cacao
Tronchetto di Pere, Uvetta e Noci al Velo
Mele Ranette cotte in Forno a Legna con Marmellata Casalinga
Acqua, Vino di Produzione Propria, Tazzina di Moka, Digestivo.
* € 30,00 - Bevande Comprese *
“Tutto quello che viene servito è prodotto direttamente in azienda, in quanto riteniamo che solamente usando ingredienti naturali è possibile avere cibi di qualità”
