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SABATO 24 MAGGIO ore 20,30 una serata dedicata alla BIRRA
Le stranezze ed i piaceri di una bevanda unica con cui cucinare e gustare ogni piatto preparato dal nostro Chef Mauro Ridolfi:
L’aperitivo di benvenuto gustando BIRRA MILD ALE e gli appetizer dello chef
Frittelle di grano saraceno e bitto al balsamico ristretto
Insalatina di filetto di maiale leggermente affumicato con cedro candito
Terrina di coniglio disossato marinato alla birra chiara
abbinati a BIRRA LAGER
Cannelloni di pasta fresca alle verdure primaverili con riduzione di birra Belga
abbinati a BIRRA BELGIAN PALE ALE
Scaloppa di salmone cotto in padella con salsa alla birra scura e cipolle fritte
abbinata a BIRRA DOPPELBOCK
Semifreddo alla birra con fragole caramellate
abbinato alla BIRRA D’ABBAZIA
Caffè e i digestivi scelti dal nostro carrello
Gli abbinamenti delle birre, sono curati dal somellier Carlo Aguzzi.
La serata dedicata alla “BIRRA” viene proposta a € 38 per persona bevande comprese.
Per informazioni e prenotazioni potete contattarci allo 0382 498887 oppure per email a
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Luogo: Via Togliatti 2 - 27028 San Martino Siccomario (PV) Contatti: Tel 0382 49 88 87 fax 0382 49 89 41 email:
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www.trattoriagoi.it
