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In Occasione di Capodanno l'Agriturismo "Il Melo Rosso" di Fortunago in Oltrepò Pavesepropone:
Spumante e sorbetto di limone di benvenuto
Involtini di zucchine con formaggio morbido e pesto di basilico
Formaggi di capra Stagionati
accompagnati con marmellata di More biologiche e Cipolle di nostra produzione
Torte salata con crescenza, patate e cipolla
Fiori di Zucca , Salvia , Mele, in Pastella
Capesante Grate’ (solo Natale e capodanno)
Tortino di patate alla zucca
Trevisana al forno con patate e formaggio e pancetta
Coppa, Pancetta, Salame di Varzi con pane alle olive
Ravioli di magro con funghi porcini, pinoli e zucchine
Tagliatelle con carciofi
Arista di Maiale con mele e funghi porcini e prugne
Faraona alle olive e capperi
Gateau di Patate con mortadella e mozzarella
Carciofi alla giudia (se’ disponibili)
Crepes con crema pasticciera, nocciole e sughetto di more biologiche
Moca di Caffè
Selezione di Vini rossi e bianchi dell’Oltrepo’ Pavese
